Waar men eerder nog dacht dat kokosolie slecht was door de aanwezigheid van verzadigd vet, het wordt pas vloeibaar bij 25 graden, weet men nu dat kokosolie juist hartstikke gezond is.
Als je kokosolie wilt gaan gebruiken, kun je twee verschillende soorten kokosolie kopen: ontgeurde kokosolie en extra vrigin kokosolie.
Ontgeurde kokosolie is ontdaan van de geur. Deze kokosolie ruikt niet meer naar kokos, wat voor sommige mensen een uitkomst is omdat ze simpelweg niet van kokos houden. Toch is deze kokosolie een stuk minder gezond dan de virgin variant vanwege het raffinageproces dat eraan is voorafgegaan.
Ontgeurde of geurloze kokosolie is behandelde pure kokosolie. Bij het bleek- en ontgeuproces gaan een deel van de voedingstoffen verloten en hiermee ook een deel van de voordelen.
Wat zijn dan die voordelen van kokosolie?
Onbewerkte kokosolie heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen:
- Kokosolie bestaat uit verzadigd vet met een middellange keten vetzuren. Deze vetzuren hebben een gunstig effect op de hart- en bloedvaten.
- Kokosolie bestaat voor 50% uit laurinezuur. Dit laurinezuur wordt in de darmen omgezet naar monolaurine, een sterk wapen tegen virussen en bacteriën zoals maagproblemen, schimmels en zelfs HIV. Uit onderzoek blijkt dat Aids patiënten baat hebben bij kokosolie. Ze hebben minder last van het virus en hun levenskwaliteit neemt toe.
- De middellange keten vetzuurketens in kokosolie worden niet echt opgeslagen als vet maar zijn een geweldige bron van energie. Deze vetzuurketens stimuleren ook nog eens de vetverbranding. Bovendien verzadigt kokosolie, verlaagt het de glycemische index en houdt het je bloedsuikerspiegel stabiel. Kokosolie is dus een aanrader als je wilt afvallen.
- Kokosolie zorgt voor een mooiere huid en houdt je jong
Kortom: kokosolie is gezond.
Waar kan ik kokosolie het beste kopen?
Kokosolie vind je niet perse in elke supermarkt. Het wordt wel steeds meer, maar succes verzekerd is het niet. Je kunt kokosolie wel online vinden in webwinkels met biologische producten. Dan weet je ook meteen dat je goede kokosolie hebt. Maar ook daar kun je kiezen tussen ontgeurde en extra virgin kokosolie.
